Розничные продажи
8 (913) 940-08-11

Рыбоводный завод "Ярославский"

Видеопрезентация о рыбзаводе

 


Завод по разведению рыб осетровых пород расположен на территории Ярославской области. Внутри здания размещены отдельные модули, в которых поддерживаются оптимальные условия для каждого этапа жизненного цикла осетров: инкубации, подращивания молоди, для содержания ремонтно-маточного стада и товарной рыбы, комплекс зимования и цех по производству черной икры.

Замкнутое водоснабжение

В производственном цехе с помощью современного оборудования для водоподготовки происходит очистка воды до показателей качества, соответствующих стандартам питьевой воды.

В целях экономии воды и снижения энергозатрат на производстве внедрена система замкнутого оборотного водоснабжения.

При проектировании и монтаже оборудования для очистного комплекса внедрены оригинальные технические решения, позволяющие создать оптимальные условия для выращивания рыбы.

Очищаемая вода последовательно проходит через биологические и барабанные фильтры, флотаторы, и на завершающем этапе подвергается озонированию.

В схему водоподготовки включены генераторы кислорода контрольно-измерительная аппаратура, определяющая в автоматическом режиме концентрацию кислорода, рН, температуру. На случай выхода из строя оксигенераторов предусмотрена резервная емкость с кислородом.

Замкнутое оборотное водоснабжение на рыбзаводе «Ярославский»

При организации производственного процесса большое внимание было уделено вопросам экологии. Деятельность предприятия соответствует требованиям к санитарному состоянию водных объектов. Отходы с фильтров высушиваются, упаковываются в мешки и направляются на утилизацию. Малоотходные технологии и современная система оборотного водоснабжения позволяют повторно использовать 85-90% воды.

Автономный источник водоснабжения (скважина) не загрязнен промышленными стоками и ядохимикатами; вода по показателям качества соответствует нормативным параметрам.

Технология разведения осетровых рыб позволила отказаться от закупок рыбопосадочного материала: мальки и ремонтно-маточное стадо выращиваются непосредственно на заводе.

Согласно санитарным нормам, рыбоводная ферма, имеющая замкнутую систему водоснабжения, относится к объектам категории «С», на основании чего дополнительная экологическая экспертиза не требуется.

Корма для осетровых рыб производятся из экологически чистого сырья, не содержащего генно-модифицированных продуктов и химических добавок. Попадая в воду, корм легко утилизируется без образования опасных соединений.

Объём производства

Сертификаты

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов отвечает требованиям стандарта ISO 22000 : 2005

Food Safety Management System fulfills the requirements of the following standard ISO 22000 : 2005

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует требованиям FSSC 22000

Food Safety Management System fulfills the requirements of the following standard ISO 22000 : 2005